Tähän tulee uusia keittiön löytöjä. Hetkinen vain...

Tässä alla on aikaisemmat keittiöuutiset

Koalakin jo hermostuu

-Mäkialan jo täss hermostuu! Millome oikee päästää siihe sun Taikuris keittiöö? -Ihan kohta … odota vielä hetkinen…

- … hetkine ja hetkine … son aina toi sen hetkine ja hetkine … mäen-kesTÄ!  ku se on-noin hiDAS!

-Juu juu … kyllä se siitä - mut' ihan hetkinen vielä.
- … just ni!

  *

13.07.2013

Kokki-koala

-Nonni, koala … alahan sitten tulla - mennään kokkailemaan.
-Mtäh? nytvai? joko se … hektinen meni?
-Se oli "hetkinen" ... jo meni jo. Koitetaas saada jotain nyt alkuun.

-Joo.. joo.. hyvä.. kiva kiva. 

Mutt' heei! mikä tää nyt sitte o? -Se on sun hattus. Pitäähän kokilla hattu olla. -Mutt' tällane… kauhee… -Se on kokkihattu, sinulla pitää olla sellainen.

-Miks' eihä sullakaa oo… tälläst kauheet…
-Juu juu mutta katsos, minä olenkin … totaa …
- … kalju.
-Niin, … tämmöinen vähätukkainen.
- ... son kalju!

-Okeei okeei … kalju sitte. Mutta just sen takia minä en tarvitsekaan hattua.
-Ai miks?
-No kun minulta ei putoa hiuksia ruokiin … niin kuin sinulta saattaa käydä.
-Hö! … ei mull-oo mitää hiuksii … nää on karvoi.

-No joka tapauksessa, niitä voi pudota, ja sitten ne kulkee suuhun ja kurkkuun ja sitten niihin voi vaikka tuk…
-Joojoojooo … uskotaan uskotaan. Anna tänne se kotsa … iha kauhee...

-Niin tai … voisin minä toisaalta tehdä sulle samanlaisen tukan kuin mulla.
-… kaljun?
-Niin, samanlaisen tällaisen … siistin kaljun. Sitten ei hattua tarvittaiskaan. Joo! ... tules tänne, täällä mulla on hyvät sakset, oikeen tällaiset lampaan keritsimet. Niillä kun minä ruksin niin kyllä tulee kiiltävä k …
- … mrrrr …eet kyllä koske mun … tuk… karvoihi!

-No ... ei sitten. Hattu!
-Ann-tänne sitte… iha hirvee…
-Ääläs ny, se on oikein hieno. Just tein sen sulle. Ja olet ihan oikean kokin näköinenkin.
- ... just joo … iha tyhmänn-näköne.

-Noni mennääs sitten!
-Mut mäen sitte enää mittaile niit jauhoi … niiku silllo kerra.
-Ai, mikset?
-Nokumä olin iha valkone sillo.
-No kuka sun käski aivastaa … oisit pitäny ilmat sisälläs.

- ... noku se kutitti..
-Joo ... vaan oli se kyllä komee pilvi. En hetkeen nähnyt sua ollenkaan.
-… mrrrr…
-Älä nyt, se oli hieno jauhopilvi. En ole ennen nähnyt.
-… sitä jauhoo on vieläki mun karvoissa.

-(huokaus) kyllä ne sieltä … ajan kanssa. Tai, jos käydään vaikka uimassa iltapäivällä, kun on niin komea aurinkoinen päiväkin.
-Mmmmäenn-Ui!

-No, ei sitten. Mutta, mennääs nyt hommiin.
-Mennään mennään…

  *

13.07.2013

Taikuri perustaa keittiön

Taikuri työnsä käynnistää;
  ihmisiä palvella
    auttaa tavoilla
joiss' on yli-inhimillisiä voimia
  ja tietoja
    taitoja
joist' on arjen apua.

Ja mikä oisikaan ajassa tärkeintä,
- tutkia ravintoa
joll' vaikutus kaikkeen ihmisen tekemiseen;
  elonsa laatuun
    terveyteen
      sairauteen
- jopa vaivoist' vapautumiseen.

Siis, lähdetään liikkeelle läheltä - omasta itsestä
  ja hoidetaan
    parannetaan sitä.
Se on elämä näkyvä
ja tärkeä tehtävä.

Siks' perustin mä keittiön;
  nikkaroin
    nakkaroin
      mittailin ja tuumailin
yli-aistillisia kyselin … ja ihmettelin: 

   -Miten ihmeessä
   Taikuri itse viel' elossa olla voi
   kun niin moni ravinto
   vain vaivoja ennen toi.

Nyt muutti hän omansa keitokset;
aamiaiset ihanat ravitsevat
ihmisen eri tasoille ulottuvat
  voimia vapauttavat
    parantavat.
Ja arvoilla oudoilla perustelee hän sen
min tehdessään mittaillen.

Kas, kaikella on voimansa - elonsa voima;
  bioenergiansa
    väreilynsä
jotka siirtyvät ihmiseen
vaikuttavat eloon terveyteen
ja sitä kautta koko maailmaan
kauas ulottuvaan.

Siis, alkakaamme keittiöstä
  kuin taioista
    auringosta
      ravinnon valinnoista, sillä…
merkitystä sillä on
miten rakennat
sinä omasi ravinnon

ja piankin huomaat sen
  virkeyden
    terveyden
      monien vaivojen poistumisen
- ja elon vapauden.
 

Ja täss' on tää Taikurin ihme-keittiö

miss' tapahtuu viel' kummia
aukeaa salaisuuksia
- ja lupauksia
uudesta paremmasta huomisesta.

Tervetuloa Taikurin keittiöön!

  *

Keittiön sydänasiat:

1. Aurinkoa ja luonnonvaloa
2. Aikaa ja kärsivällisyyttä
3. Iloinen ja kiitollinen mieli
4. Oikeat valmistusvälineet
5. Oikeat raaka-aineet
6. Siunaus ja kiitos
6. Pureskelu

Noihin kaikkiin palaan uudelleen tarkemmin.

03.09.2013

Vaan, ennen kuin keittiön aloitan
minä voiman paljastan
voiman, mi takana kaiken sen
min keittiössä puuhailen...

Silent prayer

Hiljainen rukous

-Kuulethan,
minä kuuntelen
puoleesi kännyn
rukoilen:
Voimaa anna
siunaa kätteni työ
ruuasta kiitän
anna levollinen yö.


 

Anomus

Kädet ryppyiset, vanhenneet
parta, hiukset, vaalenneet
vuodet kuluneet kuluttaneet
eloa opettaneet.

)))

Mutta kaikki…
kaikki ei ole tässä
hetkessä näkyvässä;

siin' on valo
mi loistavi kasvoille ahavoituneille

siin' on jokapäiväinen leipä

siin' on usko suurempaan
luottamus, turva tulevaan

... siin' on rauha ja sisäinen hiljaisuus ...

-Oi, Elämä, minä kiitän - siunaa päivä uus.

                                      -Taikuri

  *

11.09.2013

Ei kaikki ole näkyvää

Jotain muuta lie aattelin
kun keittiötä valmistin
…vaikka tiesin, se Taikurin keittiö on
ja sen ympärille kuin maailma tutkimaton.

Vaan, vasta nyt
viime päivinä
olen alkanut ymmärtää:
ei kaikki ole näkyvää ruuassakaan
… niin kuin ei maailmassa muutenkaan.

Joten, nyt siis muutama katkelma
Taikurin Taivaasta ja keittiöstä sen
… mitä kaikkea siellä oikein puuhailen.

  *

07.09.2013

Taikurin keittiö herää

Taikurin keittiö herää
  näkemään
    ymmärtämään
mikä ruuassa
  syömisessä
on tärkeää.

Luin kirjoja
  toinen toistaan parempia
    vakuuttavia;
toinen ohjaa toiseen suuntaan
  kumoaa toisen opin
ja toinen taas korostaa toista
  aivan päinvastaista

ja oikeassa lie molemmat
ne ihmistä parantavat
pahalta varjelevat.

Vaan,
kuka ikinä jaksaa elää niin
ett' koko ajan pyrkii ruuassa kuin suorituksiin.

Ja kuka lopulta sanoo:
  auttoiko todella
    pelastiko pahalta
      varjeliko vaivoilta, sairaudelta
vaik' ennenaikaiselta kuolemalta.

Tätä Taikuri pohti
ja eli
ruokia mittaili;
mikä hyväksi itselle
mikä voimatonta roskaa.

Napsi ohjeen sieltä - sitä kokeili
napsi toisen tuolta - siitä nautti.

Viimein ratkaisun löysi;
kolme ydintä
joilla ruuasta ravintoa:

Hyvä ja kiitollinen mieli.

Hyvä seura, aika ja paikka.

Ruuan siunaus ja siitä kiitos.

Näillä huonokin ruoka hyväksi muuttuu
ja jos päinvastoin on ruokailijan tilanne
ruuasta kaikki hyvä puuttuu.

Ja Taikuri tään kerran mittaili:

Kettujen iltaretki

Oli kaunis auringonlaskun ilta.
Ollaan saaressa
meren laineileva ranta
hyvä seura
ihana, vapaa ja iloinen tunnelma

ja ruokana kasviksia ja kanaa
kyytipoikana hyvää skumppaa.

Terveellistä oli kaikkineen
myös viini tuoksuva poreineen
… sen mittasin
ja kaikesta siinä hetkessä iloitsin.

Iloitsi toinenkin, se Pikku-Kettu
joka ruuan myös valmisti
keittokatoksessa
elävällä tulella.

-Ja sitten, hän sanoi,
jälkiruoka on tuolla rannassa
kalliolla meren äärellä
leudossa iltatuulessa
auringon viime säteissä.

Kahvit keitimme rannasta löytyvällä retkigrillillä.
Vaikeasti syttyi, märkä kun oli.
Siihen jotain soijasta valmistettua sytytysnestettä lähiretkeilijältä lainasimme.
Sillä onnistuimme - vihdoin.

Ei se retkigrillin lämmitys ollut niin hyvä
kuin ois ollut avotuli
mutta tunnelman ja paikan tähden sillä.
Taikuri lisää energiaa pyysi
sillä tulen puutteen paikkasi.

Ja sitten jälkiruoka … tadaa!
Pikku-Kettu oli ostanut mutakakun Lidlistä.
Sellainen ruskea mössö, tiedäthän,
rasvainen ja makea
kuin vailla mitään ravintoa
… energiaa kylläkin ja tyhjiä kaloreita
vaan, terveellisyys kyllä arvelutti.

Kahvi valmistui.
Kyytipojaksi hyvää makeata viiniä
ja iloiset jutut hyvän ystävän seurassa

…oltiin Helsingin edustalla
Pihlajasaaressa
rannan kauniilla kalliolla.

 

Ja purjeilla pökättiin komiasti laituriin asti.

-Noh, mittaapas Harri, Pikku-Kettu sanoi
mikä on tämän ruuan bioenergiakenttä
(sitä mittana käytämme)
siis, elämänvoima meille.

Ja minä mittasi; se oli metri!
Sitä kaksi etsijää nyt ihmetteli.
Se on nimittäin paljon. Tosi paljon.

Päädyimme; se johtuu meistä
tästä hetkestä ja tunnelmasta
paikasta ja illan auringosta
iloisesta ja kiitollisesta mielestä
… ja viel' lisävoiman pyytämisestä.
(kuin siunaus ja kiitos ruuasta ja kaikesta)

Siitä kaikesta se täysi 100 senttiä.

Poijjaat sitä siin' sitten pohti
ja Taikuri päätti, kokeili:

-Hei, jos otetaan tästä pois tuo illan ihana illan aurinko,
mitä silloin elämänvoimaksi jää. Jäi 80.

-No, jos poistetaan tämä paikka kaikkineen,
kaunis meren ranta ja kallio. Mitä silloin jää. Jäi 60.

-Noo, entä jos otetaan pois tämä iloinen mieli
ja hyvä tunnelma mikä meillä on. Jäi 40.

No, otetaan vielä pois tuo elävän tulen osuus,
vaikka se nyt ei ihan ehtoja täyttänytkään.
Jäljelle jäi 20.

No, jospa vielä otamme pois tuon kuin siunauksen ja kiitoksen,
lisävoiman pyytämisen, mitä sitten jää. - Tulos oli nolla.

Siinä sitä sitten Ketut ihmetteli; 
minä siis olen se Iso-Kettu
ja ystäväni on se Pikku, että mitäs tämä nyt sitten on.

Pikku-Kettu nosti oikean käden etusormensa
ja osoitti sillä päätänsä, ohimoa, ja sanoi: -Se on täällä.
Kaikki johtuu täältä.

Siihen samaan uskomukseen myös Iso-Kettu yhtyi.

Tällainen oli kettujen pikku iltaseikkailu joitakin viikkoja sitten.

Ja nyt, näin hieman yleistäen:
hyvillä puitteilla huonokin ruoka hyväksi muuttuu.

Ja päinvastoin;
vaik' kuinka ois ruoka terveellistä,
paha mieli
viha katkeruus
huono hetki, kiire, stressi
paikka ankea, raskas seura
tai yksin mieli matala
… ja viel' ilman kiitosta ja ruuan siunausta
on ruuan arvo piankin ihmiselle nolla.

On tässä miettimistä. Ja Taikuri jatkaa…

11.09.2013

Kuinka vaikeaa

Kuinka vaikeaa
onkaan valmistaa ruokaa
kun kaikki kaikkeen niin vaikuttaa.

Ruoka itse tärkeä lie
mut' terveysvaikutukset
onkin jo pitkä tie.

Kas kun, pelkkä ruoka riitä ei
paha mieli
katkeruus, kiukku, kiivaus
jo ruuasta tehon vei.

Syvällinen ajatus
kiitos ja iloinen mieli
laulaa onnesta iloinen kieli

ja ruoka ilolla nautittu
kiitetty ja siunattu
hyväksi ravinnoksi muuttuu
- elimistö itse tietää
mitä siltä puuttuu.

Siksi,
nauti iloiten
kiireettä
ja jos vielä, stressiä vailla
et ole silloin mitään vailla

sillä järjestelmä hieno
kuin ylimaallinen
yhtyy hetkeesi myös voima taivaallinen

ja elät terveenä
pysyt nuorena … tai ainakin nuorekkaana
etkä kulje enää mielellä raskaalla.

 

Mutta,
niin kuin on eroa ruuissa
on myös eroa päivissä.

Yks' ruoka terveempi toista
toinen päivä raskaampi toista.

Ja vaikea valita ruuasta
vaikea päättää päivästä

sillä, mistä tiedät, mistä ruoka
mistä tiedät, mistä milloinkin päivän ilo, murhe
elo ihmisen niin muuttuva.

Ja ruoka huono niin koukuttaa
herkutkin aina houkuttaa.

Vaikea tie
vaikea paikka
syödä vaikka oikein
siit' murhe voiman vei
tai, vähästäkin ilon silmin
pahan kauaksi vei.

  *

Ja sitten, 

11.09.2013

Taikurin keskipäivän ruokahetki.

Ruuassa hyvät aineet:
  jauhelihaa
  kasviksia
  sipulia ja valkosipulia
  vähän yrttejä mausteena
  merisuolaa pari rusausta
  nokare voita
  oliiviöljyä, sellaista oikein neitsytöljyä.

  Ja reunalla raakaa valkokaalia.

Lämmitys kaasuhellalla.

Sähköhella Taikurin keittiöstä lähti heti ensi töiksi.
Ja mikro lähti myös, oikea ravinnon tappaja.

Sähköhella ja sähköiset laitteen syövät aina ruuan ravinnosta osan.
Tähän vielä palaan myöhemmin.

Ei käristystä eikä pohjaan polttamista, ne vievät ruuasta voimaa.
Enempi hauduttamalla. No, liha vähän kuumemmalla kyllä.

Valmistus kiireettä, hyvillä mielin ja kiitollisena. Ja lisävoiman pyyntö myös.
(Joku voi siunata, toinen vain pyytää siihen kaikkea hyvää ja terveellistä lisää.)

Näin valmistettu ruoka oli Taikurin mittauksissa seuraavanlainen:

Bioenergiakenttä (se elämänvoiman määrä) oli 70 cm
GI (Glykemiaindeksi) 7
GK (Glykemiakuorma) 10

Jos tuosta jättää sen siunauksen ja kiitoksen pois
vastaavat arvot ovat 50, 15, 20.

Ja jos kaiken valmistaa ja syö kiukkuisena, pahoilla puheilla ja katkeruuksilla. Stressilläkin suuri vaikutus aina kaikkeen. Arvot silloin 3, 28, 44 !

Ja vielä, yksi oikein tärkeä asia. Liittyy kiireettömyyteen. Pureskelu.

Jos pureskelen ruokaa vain 10 kertaa, ja sit' heti jo nielaisen, saan ruuan ravinnosta itselleni talteen vain 20 %.

Jos pureskelen 20 kertaa, saan ravinnosta 50 %

Ja jos jaksan pureskella 30 kertaa, saan siitä jo 93 %.

Jotta saisin siitä kaiken, eli 100 %, pitäisi pureskella 38 kertaa.

Siinä sitä on mussuttamista.

Taikuri täss' vähän mittaili!

Siis ei kiirettä ruokailussa. Ei valmistuksessa eikä varsinkaan syömisessä, jos mielit saada ruuasta mahdollisimman paljon ravintoa itsellesi.

Toinen puoli ruuasta oli kalaruoka. Muuten sama kuin yllä, mutta lihan paikalla oli Norjan lohta. Arvot saman suuntaiset.

Se ensimmäinen rivi oli 72, 7, 14.

Nuo GI ja GK ovat tärkeitä mittareita. Niihin kannattaa tutustua vaikka tästä. Arvoilla vaikutuksia moniin sairauksiin.

              - Uskoo ken voi ...

Ai niin, se voi !

  *

23.09.2013

Taikurin aamiainen

Vertailuksi pikku hätäinen aamiainen

Jos otan tähän entisaikani leivän
jonkin vaalean paahdetun
päälle vaik' looraa
siivut makkaraa ja jotain halpis-juustoa
suikale tomaattia ja kurkkua
ripaus valkeaa suolaa.

Hohhoijaa!
Ja pari kuppia kahvia, ja sit jo kiireesti matkaan.

Tuolla menty
ja monesti mennään edelleen.

Tuo arvoksi Taikuri mittaa… niin, bioenergiakenttä noin 4 cm.

Ruuan siunaamisella (tai lisäenergian pyytämisellä) se kasvaa 20 cm:iin.

Mutta kaikesta huolimatta, jos on jotenkin apea tunnelma, kiire tai stressi, riitaa, on tuon aamupalan arvo nolla! 
Ja se pureskelukin unohtui - tietysti.

 

Nyt se Taikurin aamupala 23.9.2013

Pari pientä kotimaista omenaa, silputaan sopiviksi paloiksi
Yksi avokado, silputaan sopiviksi paloiksi

Pari teelusikallista intiaanisokeria
Ruokalusikallinen kookoshiutaleita
Teelusikallinen raaka kaakaojauhetta

Ruokalusikallinen neitsyt oliiviöljyä
Ruokalusikallinen kookosöljyä, kynttilän päällä juoksevaksi. Be-kenttä tuplaantui.

Ruokalusikallinen pellavansiemeniä - itse juuri rouhittu huhmarella
Pieni kourallinen pähkinäsekoitusta (Lidl) - vähän huhmarella rouhastu

Nuo itse rouhimiset juuri ennen ateriaa lisäävät niiden Be-kenttää reilusti

Neljä ruokalusikallista turkkilaista jogurttia

Nuo kaikki vähän sekoittaen

Päälle hieman kardemummaa ja kanelia
Ja päälle vielä pari ruokalusikallista puolukkasurvosta

Ja tältä se sitten näytti

     )))

Tuon aamupalan Be-kentäksi mittasin 92 cm.

Ja kun vielä siunasin sen pyytämällä lisää energiaa niin paljon kuin on luvallista, arvoksi tuli 104 cm.

Värähtely 60
Gi arvo 16

Rauhallinen ruokailu ja hyvä pureskelu (n. 20 kertaa) ja saan itselleni ravinnosta ja energiasta 80 %.
Jos jaksan pureskella kaiken 30 kertaa, saan ravinnosta talteen 96 %.

Siis, ei kiirettä, hyvällä ja kiitollisella mielellä tuollaiset arvot.

Aamupala on siis todella terveellinen, ja sillä jaksaa pitkälle päivään ilman nälän tunnetta ja turhia välipaloja.

 

Mutta jos…

aamulla on kova kiire ja stressi, tuostakin ravinnosta saa itselle vain noin 15 %.
Ilman ruuan siunausta se putoaa noin 10 %:iin.

Ja, mikä pahinta

jos mielessä pahat ajatukset, vihaa ja katkeruutta, riitaa, pahaa puhetta... ravinnon arvoksi itselle on pyöreä nolla.

Tässä näkee mielen vaikutuksen ruuan hyödystä ruokailijan keholle.

Tämä siis vain ajatuksia herättämään.

Epäilenpä, että tästä voidaan ollaan monenlaista mieltä, mutta suunnaksi kaikki tarkoitettu.

 

Ai niin, ja vielä se kahvi

kun siinä käyttää luonnon valossa seisotettua vettä (Be kasvanut reilusti)
ja lähiaikana käsin kahvimyllyllä jauhettua kahvia
vaikka vielä loraus hyvää rasvaista maitoa
ja se ruuan siunaus

saa tällä tavoin kahvistakin keholle varsin terveellistä
Be-kenttä jopa 34 cm.

Tuo oli kahvinkeittimellä keitetty kahvi. Jos sen tekee avotulella tai kaasulla, arvo on vieläkin korkeampi.

Samat säännöt kuin yllä; rauhassa, kiireettä ja hyvällä mielellä.
Näin juotuna itselle ravinnosta ja energiasta 30 %. Tästähän puuttuu se pureskelu.

Ja taas, jos mukana nuo riitaiset ajatukset, pahat puheet ja stressit, arvoksi jää - nolla.

   -Aikamoinen asia, huokaa Taikuri.
   Elämän oppia ja viisautta kaikki
   suhtautumista arkeen, hetkeen, toisiin ihmisiin
   ja omiin tapoihin ja ajatuksiin.
 

Tästä taas Taikuri jatkaa, ja tutkii näkymättömän todellisuutta. Ja sen vaikutusta kaikkeen elämäämme.

  *

 
  

Ruoka
mi kaiken takana

ja kaiken takana
on rahan valta

ja vallan takana  -  ihminen
ja valta ihmisen.

  *